飲料檢測是依據國家食品安全標準，對預包裝飲品開展感官、理化、微生物、添加劑、污染物等全維度檢驗，覆蓋原料入廠、生產過程控制、成品出廠、電商入駐、市場抽檢、配方研發等場景。中科檢測具備CMA、CNAS資質，可承接各類飲料全項目檢測，為飲料生產企業、品牌商提供從原料、半成品到成品一站式食品檢測技術支撐。

飲料檢驗范圍

可承接市面上全品類飲料檢測服務，涵蓋主流飲品細分品類，具體分類如下：

-果蔬汁類及其飲料：純果蔬汁、濃縮果蔬汁、果粒果汁飲料、果蔬復合飲料、低糖果蔬飲品、發酵果蔬飲料等

-蛋白類飲料：含乳飲料、乳酸菌飲品、豆奶飲料、豆漿飲品、堅果蛋白飲料、谷物蛋白飲料、多原料復合蛋白飲料等

-碳酸飲料：果汁型碳酸汽水、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲品、蘇打水、氣泡飲料等

-茶類飲料：純茶湯飲料、原味奶茶、果味奶茶、果汁茶飲料、茶濃縮液、冷泡茶飲品等

-固體飲料：風味固體飲料、蛋白固體飲料、咖啡固體飲料、茶類固體飲料、代餐固體飲品、沖調顆粒飲料等

-其他特色飲料：運動功能飲料、能量飲料、純咖啡飲料、植物草本飲料、風味果飲、瓶裝飲用水、特殊膳食飲品等

飲料檢驗項目

1.感官指標檢測

通過人工目視、鼻嗅、口嘗、觀察形態等方式，判定飲品外觀品質，是飲料出廠基礎檢測項目。

主要檢測：色澤、透明度、澄清度、氣味、滋味、組織狀態、有無異物、分層沉淀情況、懸浮物、霉變跡象等，杜絕外觀變質、口感異常、雜質污染的不合格產品流入市場。

2.理化指標檢測

通過精密儀器檢測飲品物理、化學核心指標，把控產品品質穩定性與配方合規性。

核心檢測項目包含：水分、可溶性固形物(糖度)、總酸、pH值、酸度、總糖、還原糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、膳食纖維、灰分、固形物含量、碳酸氣容量、黏度、濁度、水分活度等;針對功能飲料、特色飲品，可額外檢測電解質、維生素、氨基酸、?；撬帷⒖Х葃in、茶多酚、膳食纖維等功效性指標。

3.微生物指標檢測

微生物超標是飲料變質、引發食品安全事故的核心誘因，為國家強制必檢項目，嚴格把控飲品衛生安全。

核心檢測項目：菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃*葡萄球菌、霉菌、酵母菌、志賀氏菌、李斯特菌、產氣莢膜梭菌等致病菌，同時可依據標準檢測商業無菌、微生物限度等指標，杜絕飲品微生物污染、腐敗變質問題。

4.食品添加劑檢測

嚴格管控飲料中添加劑的使用種類與添加量，杜絕超范圍、超xian量使用，符合GB 2760食品安全國家標準。

主要檢測：甜味劑(阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、安賽蜜等)、防腐劑(山梨酸鉀、苯jia酸鈉、脫氫乙酸等)、著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅等)、增稠劑、酸度調節劑、抗氧化劑、香精香料殘留等。

5.污染物與有害物質檢測

排查原料、生產、加工、儲存過程中引入的有毒有害物質，規避食品安全風險。

核心檢測：重金屬(鉛、砷、汞、鎘、鉻等)、農藥殘留、獸藥殘留、塑化劑殘留、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并芘、揮發性有機物、浸泡桶析出物、包裝遷移物等外源污染物。

6.專項合規檢測

適配市場監管、平臺入駐、招投標、配方研發等特殊需求，開展定制化專項檢測：標簽符合性檢測、營養成分表檢測、過敏原篩查、穩定性試驗、保質期驗證、原料溯源檢測、無菌檢測、工藝合規性檢測等，全方wei滿足企業生產經營及合規備案需求。